Vakar sužinojusi,kad išlaikiau egzamina iškepiau šokoladinį varškės pyragą, kadangi šeimyna (o ypač mama) mėgsta varškę, tai šis kepinys dingsta akimirksniu:). Susidūriau su šiems perteklinias pasiūlos metams nebūdingu trūkumu:D. Jau antra savaitė, kuomet Švenčionių miesto prekybos centruose neberandu kepiniams skirto šokolado (net Norfa mane nuvylė :D). Taip pat jaučių juodojo šokolado pasiūlos stygių (50-70 proc. šokoladas tapo retenybe).
Dar smagiau, kad šiandieną mane pažadino mamos bei jaunylės sesers pokalbis apie dietas. IR.....oficialus pranešimas kad nuo šiandien jos ima laikytis kažkokios mėsiškos dietos, o tuo tarpu aš busiu blogio įsikūnijimas ir eisiu kepti keksiukų:D.
O štai ir šokoladinis varškės pyragas (atsiprašau už foto kokybę):
Kuriam reikia:
360g riebios varškės (Naudojau "Piemenėlio",tad gavos gan stambiais gumuliukais,kita kart šios klaidos nedarysiu)
200g šokolado
3 didelių kiaušinių
1/2 stiklinės alyvų aliejaus
1/2 stiklinės pieno
apie 170g cukraus
vanilinio cukraus žiupsnio
druskos vos vos
3 v.š. kakavos
stiklinės miltų
šaukštelio kepimo miltelių
Procesas:
Cukrų, vanilinį cukrų, druską išsukti su aliejumi. Į gautą masę dėti po truputėlį varškę ir gerai pertrinti šakute. Po to įmušti po vieną kiaušinius ir gerai išsukti. Įpilti pieno ir atsargiai išmaišyti. Sudėti miltus sumaišytus su kepimo miltelias. Maišyti:). Ištirpinti šokoladą vandens vonelėje ir į jį sudėti kakavą. Į tešlą supilti šokoladą ir paskutinį syk pamaišyt:).
Sukrėsti į skardą ir kepti 180 laipsnių orkaiteje apie 40min:)
